美国文化符号制作，欧美文化符号
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1、美国百年前“禁酒令”始末:如何让鸡尾酒成为美国文化符号?
禁酒令的影响：1920年，美国实施了禁酒令，禁止销售和生产酒精。这导致了地下酒吧的出现，这些酒吧被称为“盲猪”。在这个时期，鸡尾酒的制作变得更加复杂和精细，因为调酒师们需要找到新的方法来掩盖劣质酒精的味道。现代鸡尾酒：在禁酒令结束后，鸡尾酒再次变得流行。
美国的现代工艺鸡尾酒运动可能可以追溯到1988年纽约洛克菲勒中心传奇彩虹厅的重新开放。新来的酒保戴尔·德格洛夫（Dale Degroff）制作了一份鸡尾酒清单，里面装满了禁酒令时代的经典佳肴，还有基于永恒的配料和技术的新配方。
如今的美国对于酒的销售依然很严格，很多州规定不得向青少年出售酒。此外禁酒令导致了美国没有出名的白酒品牌，这点让美国的酒厂痛心疾首。在酒精饮品当中有着五花八门的创新。比如什么鸡尾酒，失贞饮料呀，各种口味，一如当年禁酒令时期的补酒，药酒风格。
在烈酒中加入砂糖、蜂蜜之类的做法，早在北美殖民地诞生前就已出现在各国酒文化中，只是材料都比较单一，远不如后来的美国鸡尾酒丰富多彩。
文化底蕴深厚：马天尼鸡尾酒作为一款经典的鸡尾酒，拥有深厚的文化底蕴。从20世纪初开始，马天尼鸡尾酒就成为了美国禁酒令时期的代表饮品之一。此后，马天尼鸡尾酒逐渐成为了侦探小说、电影等作品中的常客，成为了一种文化符号。
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